Si terrà a Castelfranco Veneto, il 15 luglio, il terzo evento formativo, dedicato alla etichettatura nutrizionale degli alimenti, co-organizzato da Lex Alimentaria, ente accreditato dal Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi, con Almater srl.
Il Reg. 1169/2011 ha apportato rilevanti novità in tema di modalità di indicazione delle informazioni nutrizionali per i prodotti alimentari, obbligando dal 13 dicembre 2016 a fornire tali informazioni praticamente per tutti i prodotti alimentari (ad esclusione di pochi casi). Il Reg. 1924/2006 inoltre regola le modalità di utilizzo di indicazioni nutrizionali e sulla salute figuranti in comunicazioni commerciali, sia nell’etichettatura sia nella presentazione o nella pubblicità dei prodotti alimentari forniti al consumatore finale.
Il corso, valevole per 4 CF per i Tecnologi alimentari iscritti, mira ad offrire le essenziali linee guida operative per poter gestire il quadro normativo ed evitare il rischio di contestazioni.
Programma
· Ore 13,30 Registrazione dei partecipanti
· Ore 14,00 Saluti, introduzione e presentazione
Modera: Dott. Alfredo Gris, Direttore Commerciale Almater Srl
· Ore 14,15 Analisi della normativa di riferimento ed implicazioni legali (Avv. Daniele Pisanello, Titolare Studio Legale Lex Alimentaria Bologna)
· Ore 15,15: Esempi pratici e applicativi relativi alle diverse categorie di prodotto e modalità di indicazione (Dott.ssa Erika Daniel, Direttore Tecnico Scientifico Almater Srl)
· Ore 16,15: Coffee Break
· Ore 16,30: Opportunità e vantaggi nell’utilizzo di un software professionale per la redazione dell’etichettatura nutrizionale (Dott.ssa Nives Cecchetto, RDS Nordest S.r.l.)
· Ore 17,30 Tavola rotonda, case histories e domande da parte dei partecipanti
· Ore 18,00 Chiusura dei lavori
Il corso è rivolto alle aziende alimentari con particolare riferimento alle seguenti figure professionali: direzione aziendale, Responsabili assicurazione o controllo Qualità, Responsabili di Produzione o Ufficio Tecnico, componenti dello Staff coinvolto nella gestione degli standard GSFS BRC, componenti del team HACCP aziendale.
A tutti i partecipanti verrà rilasciato l’attestato di frequenza. Il corso riconosce 4 CF per gli iscritti all’Ordine dei Tecnologi Alimentari.
La partecipazione è gratuita previa iscrizione e registrazione: per iscriversi cliccare qui
