Sono aperte le iscrizioni al Seminario “Metrologia legale e controllo statistico dei preconfezionati”, programmato per il 25 marzo 2015 in Parma, presso la Camera di Commercio di Parma – Sala Aurea, organizzato da Lex Alimentaria Studio Legale in collaborazione con Mettler Toledo e Almater, col patrocinio dell’Ordine dei tecnologi alimentari di Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria.
La legge 690 stabilisce che nei preconfezionati, la quantità di prodotto deve avere un valore prefissato e non può essere modificata senza alterare palesemente l’imballaggio.
Nel seminario il responsabile della Metrologia Legale METTLER TOLEDO affronterà le tematiche relative alle normative metrologiche con attenzione agli strumenti ed i relativi obblighi di legge, dando indicazioni su come orientarsi nella scelta dello strumento per uso legale adeguato.
Verrà analizzata la normativa che regola il controllo dei preconfezionati e le relative metodiche. Si affronterà l’argomento su come eseguire il controllo del peso dei prodotti finiti a campionamento o in linea riferendosi alla normativa MID.
PROGRAMMA
Ore 14,00 Registrazione dei partecipanti
Ore 14,15 Saluti e introduzione
Ore 14,30 “Settori di pertinenza e ruolo nei controlli ufficiali”
Dott. Giuseppe Matteucci, Capo servizio regolazione del mercato Ufficio Metrico CCIAA Parma
Ore 15,15 Metrologia Legale: “normativa di settore e sistemi di controllo”
Dott. Dario Corno, Responsabile metrologia legale Mettler Toledo S.p.A.
Ore 16,00 – 16,15 Coffee break
Ore 16,15 “Esempi di applicazioni pratiche in alcune realtà produttive”
Dott.ssa Erika Daniel, Tecnologo Alimentare, Responsabile Tecnico Scientifico Almater S.r.l.
Ore 16,45 “Mancato rispetto della disciplina metrologica: quali conseguenze? Profili di responsabilità penale e civile”
Avv. Daniele Pisanello, Titolare Studio Legale Lex Alimentaria
Ore 17,30 Dibattito
Ore 18,00 Chiusura dei lavori
I partecipanti riceveranno copia dei materiali relativi all’evento ed un attestato di partecipazione.
La partecipazione è gratuita e regolarizzata da conferma scritta.
Il numero di partecipanti é limitato e subordinato ad un numero minimo.
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