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RISTORAZIONE COLLETTIVA E INFORMAZIONE DEL CONSUMATORE
Ristorazione collettiva e informazione del consumatore: se la Corte di giustizia ci mette lo .. zampone: la Corte di giustizia, in una recente sentenza, chiarisce i requisiti di etichettatura gravanti [...]
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TTIP, CETA: OPPORTUNITÀ, LEGGENDE METROPOLITANE E (VERI) PERICOLI
TTIP e CETA: opportunità, leggende metropolitane e (veri) pericoli.
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IL MARKETING ALIMENTARE ALLA PROVA DEL NUOVO QUADRO REGOLATORIO
Riflessioni sugli scenari venturi in tema di marketing alimentari alla luce di una recente sentenza della CG-UE
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NOVEL FOODS: DOMANDE E RISPOSTE -1-
Domande e risposte sulla nuova disciplina europea sui novel foods, in collaborazione con Entomofago.eu
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Frodi alimentari: stato dell’arte nella prospettiva di un approccio risk-based
Le frodi alimentari: i termini del dibattito e le prospettive operative in chiave di risk management
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NOVEL FOODS: SEMINARIO 24 GIUGNO 2016
Seminario di approfondimento sulla disciplina europea dei Novel Foods, Bologna, 24 giugno 2016, accreditato OTAN per 3 CF
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LIBERALIZZAZIONE VITIGNI: STATE OF PLAY
Il punto, a cura dell'avv. Luca Canapicchi, sulla proposta della DG Agricoltura che vorrebbe liberalizzare l'impiego di taluni vitigni sulle etichette dei vini.
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SEMINARIO CONTAMINANTI FISICI NEI PRODOTTI ALIMENTARI
Seminario accreditato 4 CF per tecnologi alimentari in tema di "Rilevazione dei contaminanti fisici nei processi produttivi dai Metal Detector ai Raggi X", Torino, 18 febbraio 2016.
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