Esperti in normativa sulla sicurezza alimentare e igiene degli alimenti

La conformità ai requisiti di sicurezza alimentare è un elemento necessario alla messa in commercio dei prodotti. Lex Alimentaria identifica e gestisce con accuratezza la conformità di un processo o di una procedura alla normativa sulla sicurezza alimentare. In questo modo, è possibile consentire un’interlocuzione adatta con il controllo ufficiale degli alimenti, con la clientela business o consumer.

Fra gli interventi di Lex Alimentaria a favore della clientela italiana ed estera si contano:

• L’allineamento normativo del manuale di autocontrollo igienico con le altre procedure aziendali
• La redazione, la verifica e la revisione di deleghe di funzioni in ambito sanitario o commerciale
• La definizione di marketing standards in paesi terzi, al fine di evitare rotture del continuity business
• L’analisi di fattibilità legale di nuovi ingredienti, prodotti, processi alimentari.